今回は、ご家庭でバーベキューだけでなく本格的な屋外調理も楽しめるブロイルキングをご紹介します。親戚や友人を招いてお庭パーティーを楽しみましょう。
BBQの魅力
日本でバーベキューが本格的に広まったのは1980年代のアウトドアブームのときといわれています。それ以来、山、川、海など、アウトドアで食事を楽しむメジャーなスタイルとしてバーベキューは日本で定着しています。
しかし、本場アメリカでは、バーベキューとはもっと気軽に家庭で楽しむもの。日本でいうと大阪の家庭にたこ焼き器が一家に1台あるように、アメリカでは一家に1台バーベキューグリルがあるのが当たり前なのです。家の購入時に、備えつけのバーベキューグリルがあることも一般的です。
そのため、わざわざ遠出をしなくても、バーベキューグリルさえあれば週末に自宅でパーティーを楽しむことができます。
さらに、バーベキューは男の料理でもあり、普段家事を奥さんに任せきりの男性は、家族サービスする絶好のタイミングとなるのです。
日本のバーベキューとの違い
アメリカのBBQは、日本のようにどこかへ出かけるレジャー性の高いものではなく、においや煙の出る調理を室内キッチンで行いたくない場合に使用する日常に溶け込んだ調理方法です。
通常は日常料理に、週末などには自宅に人を呼んで非日常を楽しみます。
ガスグリルが選ばれる理由
日本では一般的にBBQコンロといえばチャコールグリル（炭火）です。しかしアメリカではガスBBQグリルが一般的で普及比率は炭機器に対して8：2となっています。
選ばれる理由として簡単な操作性・調理の容易さや後片付けの簡便さが挙げられます。
日本の一般的なチャコールBBQコンロと違い、肉などが焼けることはもちろん、「ロースト」「蒸し焼き」「燻製（スモーク）」「ベーク（ピザ、パン）」「煮込」など様々な調理を1台の機器で行うことが出来ます。
家庭で本格的な屋外調理を楽しめるブロイルキングとは？
ブロイルキングの商品は、品質、性能、堅牢性、スタイルなど、どれをとっても競合他社に引けを取らない世界トップレベルの製品です。すべての製品は、自社工場で製造されています。ガスならではの迅速な立ち上がりと火力はもちろん、プロが絶賛するほどの微妙な火力調節も可能です。
ブロイルキングの主力商品
ブロイルキングの主力商品である3タイプの多機能調理機器をご紹介します。
ソーバーン90(SOVEREIGN 90)
「ソーバーン90」は、多機能調理グリルの最高峰モデルです。圧倒的な高性能で、大人数のパーティー向けに大量の料理を作るキャパシティがあり、あらゆるグリル料理をすることができます。業務用としても利用できる高性能な3本のバーナーがあり、バーベキューで求められることすべてに対応可能です。
メインバーナーは二重構造になっており、バーナー全体にガスを行き渡らせることができるため炎の偏りがありません。したがって、グリル全体の温度は安定し、食材にムラなく火を通すことができます。3本のバーナーは仕切りで区切られており、それぞれ独立して温度調節をすることが可能。そのため、別々の料理を作ることも可能です。
- バーナーの熱量：[メインバーナー（3本合計）：12キロワット][サイドバーナー：7キロワット][リアバーナー：5.25キロワット][総消費量：19.95キロワット]
- 材質：[窯：鋳造アルミニウム][蓋：鋳造アルミニウム・ステンレス][網：鋳鉄][FLAV-R-WAVEパネル：ステンレス][ウォームラック：鉄製（ホーローコーティング）][躯体部分：耐熱樹脂・塗装鋼板・ステンレス][台座・ホイール：樹脂]
- 着火方式：電子式
- LPガスボンベとの接続については、LPガスゴムホースによる通常のLPガス機器に準ずる
モナーク320(MONARCH 320)
「モナーク320」は、コンパクトな本体ながら必要十分な機能を備えたエントリーモデルです。ご家庭のお庭で手軽にバーベキューをするのにうってつけです。
鋳鉄製の網は、10分間熱を蓄えることができるため、ステーキを焼く時もきれいに焼き跡をつけることができます。さらに、両面を使うことができ脂身の多い食材を使うときは裏面を使用します。調理中、余分な脂は溝に落ちグリルの背面にたまる構造になっています。そのため、油が燃え上がることもなく食材の風味を守ることができます。
- バーナーの熱量（3本合計）：8キロワット
- 材質：[窯：鋳造アルミニウム][蓋：鋳造アルミニウム・ステンレス][網：鋳鉄][FLAV-R-WAVEパネル：ステンレス][ウォームラック：鉄製（ホーローコーティング）][躯体部分：耐熱樹脂・塗装鋼板][台座・ホイール：樹脂]
- 着火方式：電子
- LPガスボンベとの接続については、LPガスゴムホースによる通常のLPガス機器に準ずる
ポータシェフ320(PORTA-CHEF 320)
ロースト料理もできる「ポータシェフ320」の特徴は、鳥をまるまる1羽焼くことのできる広く大きな窯です。窯の中程にもうひとつ別の網があり、焦げやすい食材やじっくり火を通したい料理を同時に行うことができます。
アルミ鋳造の窯は保温性能が高く、内部を一定の温度に保つことができます。蓋の部分は、本体とカバーに分かれており、外部への放射熱を最小限に抑えることができます。
ロゴパネルの部分に内部温度計が埋め込まれており、窯の温度を正確に把握することができるため、難しいロースト料理も簡単にできます。
- サイズ(mm)：W1,090×D520×H930
- 重量：18kg
- 材質 ：アルミ・樹脂
- 仕上げ：[アルミ部] 焼付塗装
週末は自宅でバーベキューを楽しもう
ブロイルキングの多機能調理機器があれば、遠出しなくてもご自宅で本格的な屋外調理を楽しむことができます。次の休日に家族で非日常を体験してはいかがでしょうか。
コメント